Feiern
Von der Taufe bis zur goldenen Hochzeit. Vom Firmen Fest bis zum Vereins Abend
Das Restaurant für Ihre Familienfeier in Brig. Egal ob Geburtstag, Taufe oder Goldhochzeit. Eine Familienfeier ist immer ein besonderer Anlass und verdient einen ganz besonderen Rahmen. In unserem Restaurant richten wir jedes Fest genau nach Ihren Wünschen aus. Unser Anliegen ist, dass Sie und Ihre Gäste sich an Ihrem großen Tag wohlfühlen und gemeinsam einen unvergesslichen Tag erleben dürfen. Gerne empfangen wir ihre Gäste mit einem guten Glas Wein. Beim gemütlichen Zusammensein geniessen sie ihr auserwähltes Festmahl.
Hinweis:
Wenn Sie eine Feier am Sonntag oder Montag planen, öffnen wir unser Restaurant auch an unseren Ruhetagen.
Menüvorschläge
GEMISCHTER SALAT MIT HAUSDRESSING
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LAUCH CREME SUPPE
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ZART GESCHMORTE SCHWEINSHAXEN METZGER ART
KARTOFFEL STOCK
SPECK BOHNEN
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EISBECHER MAISON
HAUSGEMACHTE TERRINE MIT CUMBERLAND SAUCE
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KAROTTEN SUPPE MIT FRISCHKÄSE
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GESCHNETZELTE POULET BRUST AN PILZRAHMSAUCE
PARMESAN RISOTTO
GEMÜSE BOUQUET
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FRISCHER FRUCHTSALAT
LOTRINGER KÄSE KUCHEN
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WALLISER KÄSE SUPPE
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GEBRATENES SCHWEINSSTEAK AN FASS BIER SAUCE
RÖSTI KROKETTEN
GEMÜSE GARNITUR
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HAUSGEMACHTES SCHOKOLADEN MOUSSE
TOMATEN MOZZARELA SALAT
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BOUILLON MIT GEMÜSE EINLAGE
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SAFTIGER RINDS SCHULTER BRATEN „GROSSMUTTER ART“
KARTOFFEL GRATIN
GLACIERTE KAROTTEN
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APFEL KUCHEN
SALAT KOMPOSITION MIT HAUSDRESSING UND POULET BRUST BALLOTINE MIT PILZEN
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WALLISER WEISSWEIN SUPPE
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ZART GESCHMORTER KALBS SCHULTER BRATEN «ZIA MARIA» AN BRATENSAUCE MIT
GORGONZOLA UND BIRNEN
KARTOFFEL STOCK
GEMÜSE BOUQUET
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KÜBLER ABSITH GLACE, BASILIKUM PESTO, MARINIERTE ERDBEEREN
GEBRATENE RIESEN CREVETTEN AUF WILDKRÄUTER SALAT MIT ZITRUS DRESSING
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BOUILLON MIT GEMÜSE EINLAGE
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ZART ROSA GEBRATENES ROSAT BEEF VOM SCHWEIZER WEIDERIND
MIT PFEFFERSAUCE VARIATION
RÖSTI KROKETTEN
GEMÜSE BOUQUET
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TIRA MI SU NACH ART DES CHEFS
SPARGEL TERRINE AUF GEMÜSE MORCHEL BEET ( NUR SAISONAL )
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STEINPILZRAHMSUPPE MIT WILDEN KRÄUTERN
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ZART ROSA GEBRATENER SCHWEINS RÜCKEN BRATEN AN BURGUNDER SAUCE
PARMESAN RISOTTO
GRATINIERTE TOMATE, SPECK BOHNEN
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HAUSGEMACHTES SCHOKOLADEN MOUSSE MIT COGNAC
TOMATENSALAT MIT BUFFALA MOZZARELA AN EINEM RAUCHIGEN BALSAMICO DRESSING
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KALTE GURKEN ORANGEN CRÉME MIT DILL UND CRÉME FRAICH
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SAFTIG GEBRATENER KALBSRÜCKEN
SAUCE HOLLANDAISE
KARTOFFEL GRATIN NACH ART DES CHEFS
GEMÜSE BOUQUET
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WALLISER SORBET MIT DOUCE DE COING
LACHS TARTAR AUF FREGOLA SARDA SALAT AN EINEM RASSIGEN DRESSING
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KAROTTEN PAPAYA SUPPE MIT CHILLIE RAHM HAUBE
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KALBS CORDON BLEU RATSHERREN ART MIT CAMENBERT, KALBSLEBERWURST UND POMMERY SENF
MEDITERRANE POLENTA
GEMÜSE BOUQUET
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FRISCHER FRUCHTSALAT MIT DOUCE WILLIAMINE
PANNA COTTA VON DER SPARGEL MIT ERDBEER SALAT ( NUR SAISONAL )
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WALLISER WEISSWEIN SUPPE MIT FENDANT UND ZIMT
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ROSA GEBRATENER LAMM RÜCKEN GEFÜLLT MIT KLEINEN GEMÜSEN GEFÜLLT
ROSMARIN JUS
WALLISER POLENTA IM SPECK KÖRBCHEN
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CREMA CATELANA MIT BASILIKUM PESTO
SALAT KOMPOSITION MIT HAUSDRESSING
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DOPPELTE KRAFTBRÜHE MIT BRASATO RAVIOLI
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SAFTIG GEBRATENER KALBSRÜCKEN
ROTWEIN SAUCE «ZIA MARIA» MIT GORGONZOLA UND BIRNEN
KARTOFFEL GRATIN NACH ART DES CHEFS
GEMÜSE BOUQUET
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CREMA CATELANA MIT BASILIKUM PESTO
BUNTE SALAT BLUME IN DER KAROTTEN KRAWATTE
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INDISCHE HÜHNER SUPPE MIT ROTEM CURRY UND KOKOS MILCH
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ZART ROSA GEBRATENES ROSAT BEEF VOM SCHWEIZER WEIDERIND
MIT PFEFFERSAUCE VARIATION
RÖSTI KROKETTEN
GEMÜSE BOUQUET
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TIRA MI SU NACH ART DES CHEFS
LACHS TARTAR AUF RASSIGEM CUSCUS
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KAROTTEN-PAPAYA SUPPE
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ZART GESCHMORTE KALBS OSSO BUCCO «CREMOLATA»
MEDITERRANER KARTOFEEL STOCK
GEMÜSE BOUQUET
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FRISCHER FRUCHTSALAT MIT FEINEM FRUTI DI BOSCO GELATI
PANNA COTTA VOM KÜRBIS MIT AUF BIRNEN CARPACCIO
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WALLISER WEISSWEIN SUPPE MIT FENDANT UND ZIMT
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ROSA GEBRATENER LAMM RÜCKEN GEFÜLLT MIT KLEINEN GEMÜSEN
ROSMARIN JUS
BASMATI REIS TÖRTCHEN MIT PISTAZIEN
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WALLISER SORBET MIT DOUCE DE COING
Eine kleine Auswahl unserer Möglichkeiten. Gerne besprechen wir mit Ihnen persönlich die Details Ihrer Wünsche.
